Les agrumes Arance SiciLyon : du verger sicilien au premier plan de la Cité

Il y a de nombreuses raisons de tomber sous le charme des agrumes Arance SiciLyon, qui arrivent directement de Sicile pour alimenter la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon : oranges, mandarines, citrons méditerranéens, savoureux, frais, colorés... Arance SiciLyon est une entreprise basée à Lyon créée par Agustino, un habitant sicilien de la ville déterminé à partager avec le monde les merveilles qui proviennent du domaine agricole de ses grands-parents en Sicile, et Jean-Denis, un entrepreneur que l’idée de fournir au marché local les meilleurs agrumes d’Italie a immédiatement enthousiasmé.

Autre pièce fondamentale de ce projet : le cousin d'Agustino est chargé de cultiver les terres siciliennes pour donner naissance aux meilleurs fruits et de les envoyer une fois par semaine en France, sans intermédiaires. Les agrumes sont donc frais et extraordinairement savoureux, si délicieux qu'ils n'ont guère besoin d'autres ingrédients pour briller. En plus de ses oranges classiques et de sa précieuse Naveline, l'équipe d'Arance SiciLyon cultive également des oranges sanguines, très appréciées des consommateurs, et la très convoitée Tarocco, une variété d'orange d'une grande douceur et très juteuse. La plus cultivée en Sicile est la variété populaire Tarocco del Francofonte, qui se distingue par sa forme particulière. Les citrons et les clémentines sont d'autres agrumes qui viennent également chaque jour chez les Lyonnais de la main de ce couple d'entrepreneurs amoureux de la Sicile.

Il convient de noter, d'autre part, que l'Italie est un pays avec un grand rôle à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, car jusqu'en mai 2020, vous pouvez également assister à l'installation Revisiting Arcimboldo, déconstruction culinaire dans une allégorie de lumière de l'œuvre du populaire Peintre de la Renaissance, qui donne lieu à une série d'activités liées à la culture, aux coutumes et à la gastronomie de ce pays. Ainsi, cette passion pour les produits de la mer et du jardin italien se traduit, entre autres, par un dessert à base d'oranges navelines de Sicile, d'authentiques produits gourmets qui font partie du quotidien de la Cité. Il ne faut cependant pas oublier que, bien que pour de nombreuses personnes oranges et mandarines sont des produits méditerranéens, nous les devons en fait aux Arabes, qui les ont introduits dans le bassin méditerranéen à partir du XIe siècle en provenance de l'Inde, du Vietnam, du Pakistan et de Chine du sud-est.